Описание
Лопатка – это порционный мясокостный отруб из передней части бараньей туши. Жира и холестерина в нем меньше, чем в других видах красного мяса, а вот железа, наоборот, больше в несколько раз.
Богатая витаминами и минералами баранина полезна для здоровья кожи, слизистых оболочек, пищеварительной и нервной систем, регулирует сахар в крови, является антиоксидантом.
